他在抖音做美食-為300萬(wàn)抖音粉絲講海鮮冷知識(shí)-講海鮮的抖音-抖音問(wèn)答
2023-01-29| 22:54|發(fā)布在分類/淘寶知識(shí)|閱讀:95
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后一秒送上了抖音直播間禮"小心心"在過(guò)去的一年多的時(shí)間里,目前已經(jīng)收獲了300多萬(wàn)抖音粉絲視頻中的他,并通過(guò)直播展現(xiàn)這些海鮮的制作全過(guò)程,讓粉絲大呼過(guò)癮但由于海鮮是特殊食材,用戶在他直播間購(gòu)買海鮮不理想,還會(huì)額外補(bǔ)貼紅包記錄自己的生活姜鐘遠(yuǎn)出生于1984年,他希望用這個(gè)賬號(hào)記錄自己的生活姜鐘遠(yuǎn)是地道上海人,從小就和大海有著天然的親近感他還喜愛(ài)做飯,他用抖音發(fā)布一些自己制作美食、日常游玩的視頻。
"焦了,焦了……快給我換雙長(zhǎng)點(diǎn)的筷子!"鏡頭前的姜鐘遠(yuǎn)炸著須鯊天婦羅,忍不住沖著助手喊道一位粉絲在公屏上留言:這要能好吃,算我輸
不一會(huì),經(jīng)過(guò)水煮、刺身、油炸一魚(yú)三吃的須鯊肉被端上桌,姜鐘遠(yuǎn)一一嘗過(guò)后,向粉絲們介紹起魚(yú)肉的鮮香味美,前一秒還坐等看好戲的粉絲,后一秒送上了抖音直播間禮"小心心"
在過(guò)去的一年多的時(shí)間里,姜鐘遠(yuǎn)本著"體驗(yàn)美好生活"的想法,通過(guò)抖音賬號(hào)@瓊斯,先后發(fā)布了160多個(gè)視頻,目前已經(jīng)收獲了300多萬(wàn)抖音粉絲
視頻中的他,分享來(lái)自各地的海鮮美食,并通過(guò)直播展現(xiàn)這些海鮮的制作全過(guò)程,讓粉絲大呼過(guò)癮但由于海鮮是特殊食材,姜鐘遠(yuǎn)在直播間也偶有"翻車"他卻笑著說(shuō):"這有什么嘛,人生最重要的就是體驗(yàn)!"體驗(yàn)歸體驗(yàn),用戶在他直播間購(gòu)買海鮮不理想,他不僅如數(shù)退錢,還會(huì)額外補(bǔ)貼紅包
記錄自己的生活
姜鐘遠(yuǎn)出生于1984年,在做抖音之前,他在廣告行業(yè)打拼多年,受周圍朋友影響,姜鐘遠(yuǎn)便注冊(cè)了抖音號(hào),名叫@瓊斯愛(ài)生活,他希望用這個(gè)賬號(hào)記錄自己的生活
姜鐘遠(yuǎn)是地道上海人,從小就和大海有著天然的親近感他還喜愛(ài)做飯,從小到大,父母和自己在廚房一起做飯的畫(huà)面,始終是他內(nèi)心深處的幸福記憶
最開(kāi)始,他用抖音發(fā)布一些自己制作美食、日常游玩的視頻,正如他賬號(hào)的名字,把自己熱愛(ài)生活的日常分享出來(lái)
2023年冬天,姜鐘遠(yuǎn)去海釣,一條活蹦亂跳的大魚(yú)伴隨著驚呼聲,被釣上了船,他隨手用手機(jī)拍了下來(lái),并上傳到抖音上一天之內(nèi),這條視頻就有了50萬(wàn)播放量,抖音粉絲量增長(zhǎng)近萬(wàn)
“我只是想記錄一下,沒(méi)想到發(fā)上去火了”姜鐘遠(yuǎn)笑著回憶網(wǎng)友留言中,有很多人感謝他帶來(lái)了“云旅游”體驗(yàn)也有抖音粉絲表示,看到姜鐘遠(yuǎn)分享的視頻,感覺(jué)生活都變得美好了
分享海鮮美食知識(shí)
隨手翻閱姜鐘遠(yuǎn)的短視頻,可以發(fā)現(xiàn),這里不僅僅是單純的美食烹飪“基地”,更是海鮮知識(shí)庫(kù)比如,裸胸鱔,也稱為油錐,靠捕食領(lǐng)地范圍內(nèi)的魚(yú)蝦和軟體動(dòng)物為生;帝王蟹的學(xué)名是勘查加擬石蟹,分為紅蟹、籃蟹、棕蟹、花礁蟹等,其中紅蟹和藍(lán)蟹口味較佳;鵝頸藤壺喜歡生長(zhǎng)在常年被海浪拍打的潮間帶高潮區(qū)礁石上,較為難得……諸多來(lái)自全球各地海鮮美食,被姜鐘遠(yuǎn)一一講解
士,也成為了姜鐘遠(yuǎn)的“食材顧問(wèn)團(tuán)”
遇到不熟悉的食材,他把照片或者視頻發(fā)給“顧問(wèn)團(tuán)”,大家就會(huì)從各自的專業(yè)領(lǐng)域出發(fā)“解剖”食材,幫他把關(guān)廚師會(huì)告訴他海鮮生物的屬性以及烹飪方法,生物學(xué)家會(huì)解答海鮮生物是否涉及保護(hù)動(dòng)物問(wèn)題,也會(huì)分享海鮮生物的其他故事一段段視頻和一場(chǎng)場(chǎng)直播,將來(lái)自天南地北的一群人連接,同樣熱愛(ài)生活、喜愛(ài)美食,大家很快就結(jié)下了情誼
嚴(yán)格把關(guān)食材
2023年3月,為助力湖北復(fù)工復(fù)產(chǎn),姜鐘遠(yuǎn)開(kāi)啟人生中首次直播帶貨“我?guī)У呢浂际亲约合矚g吃的美食,我了解的食材,才能做的好”姜鐘遠(yuǎn)通常自己跑貨源產(chǎn)地,選擇有豐富電商經(jīng)驗(yàn)的品牌企業(yè)合作“無(wú)論是產(chǎn)品還是售后,我更信任這些有經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)”
考察完企業(yè)資質(zhì)后,姜鐘遠(yuǎn)會(huì)對(duì)所有貨品進(jìn)行試吃評(píng)測(cè),多數(shù)情況,他還會(huì)邀請(qǐng)抖音粉絲試吃,讓他們親身感受產(chǎn)品質(zhì)量、口感以及物流等情況
做線上生鮮,對(duì)物流要求非常高,物流直接影響終端客戶的體驗(yàn)度他會(huì)提前跟品牌方協(xié)商贈(zèng)送一定量的樣品寄給各地的粉絲,這樣就可以得到第一手的樣品質(zhì)量及物流情況的反饋消息貨品或物流配送如果有問(wèn)題,就可以在正式直播帶貨前被發(fā)現(xiàn),以免帶貨后真正“翻車”
“想要我?guī)ж?,是必須要過(guò)我粉絲這一關(guān)的”
他還有一個(gè)特別的群組,名叫“翻車天團(tuán)”所有售后的人員都被他拉進(jìn)這個(gè)群里,粉絲反映的問(wèn)題,他都要求售后在群里當(dāng)眾解決姜鐘遠(yuǎn)表示,自己帶的貨大多是高端海鮮,受眾群都是消費(fèi)能力強(qiáng)的人,很容易形成復(fù)購(gòu),只有牢牢把握品質(zhì),帶貨才能持續(xù)下去
姜鐘遠(yuǎn)透露,曾有一些機(jī)構(gòu)看中了他的抖音粉絲號(hào)召力,想簽他,但都被他拒絕了“我不想被任何人控制,我做視頻就是為了讓更多的人感受大自然的豐富多樣,記錄生活中的新奇體驗(yàn),跟大家分享我真正喜歡的東西,如果違背了這個(gè)初衷,我寧愿不做”
“等疫情結(jié)束之后,我還想去非洲、新西蘭或者去南美洲,找一些好玩的東西,新鮮的食材,給大家做分享,想想就覺(jué)得很快樂(lè)!”姜鐘遠(yuǎn)說(shuō)
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