社區(qū)團(tuán)購[源頭直采]之戰(zhàn)

本文主題社區(qū)團(tuán)購,淘寶團(tuán)購,淘寶問答。

夏季時節(jié)，將是社區(qū)團(tuán)購平臺的分水嶺。伴隨商品補(bǔ)貼“降溫”，社區(qū)團(tuán)購?fù)婕也扇　巴献衷E”，并且在冷鏈、履約等環(huán)節(jié)展開鏖戰(zhàn)。巨頭之間的勝負(fù)仍是難解難分。

硬幣的正面，巨頭之間接連不斷的資本投入，將中小玩家拖入深淵。老三團(tuán)之一的同程生活、曾經(jīng)風(fēng)光的食享會，都倒在黎明前。

硬幣的背面，巨頭如火如荼地開打。

補(bǔ)貼熄火之際，美團(tuán)、多多等平臺將精力投入到履約、運(yùn)營端，在單量起伏相對穩(wěn)定之際，各家抓住時機(jī)“苦練內(nèi)功”。

而集中于供應(yīng)鏈端，巨頭玩家繼續(xù)發(fā)力源頭直采，不斷靠近廠家、產(chǎn)地，在沒有硝煙的戰(zhàn)場里，繼續(xù)展開暗戰(zhàn)。

01變局在社區(qū)團(tuán)購賽道，互聯(lián)網(wǎng)巨頭始一入場，就加速布局“源頭直采”。

去年11月時，橙心優(yōu)選就與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)指導(dǎo)司簽署合作協(xié)議，探索創(chuàng)新社區(qū)電商和農(nóng)民合作社之間的合作模式。

也是在去年，美團(tuán)優(yōu)選啟動“農(nóng)鮮直采”計(jì)劃;到今年5月，美團(tuán)優(yōu)選相繼與全國多地縣政府合作，上線碭山油桃、監(jiān)利小龍蝦、淇縣豆腐等直采農(nóng)貨。

新巨頭玩家也不甘示弱，盒馬集市基于盒馬系供應(yīng)鏈能力和零售終端優(yōu)勢，相繼與湖北秭歸縣、廣東茂名市、湖南平江縣等簽署合作協(xié)議，上線當(dāng)?shù)刂辈苫蚺c源頭合作的臍橙、荔枝和辣條等產(chǎn)品。

“源頭直采”實(shí)驗(yàn)風(fēng)風(fēng)火火，但變局并非一日之功。

傳統(tǒng)的供銷鏈路中，一級批發(fā)商、二級批發(fā)商等層層加價，“羊毛”全都出在流通環(huán)節(jié)上，并最終轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。

社區(qū)團(tuán)購正致力于顛覆這一鏈路，不過截至到目前，各平臺主力供應(yīng)商還是大批發(fā)商及頭部經(jīng)銷商。

例如現(xiàn)階段向社區(qū)團(tuán)購供貨的大品牌廠家，采取“指定經(jīng)銷商合作”的方式，以保證渠道不亂價;而也有品牌方向平臺供應(yīng)“定制貨”，即產(chǎn)品與線下渠道一致，但外包裝與價格不同。

進(jìn)一步地，除與產(chǎn)地積極合作，平臺也在積極發(fā)力源頭直采的倉配建設(shè)。

蘇州多多買菜的采購人員曾在招商會上表示，今年下半年，多多希望和主要供應(yīng)商一起，共同對接產(chǎn)地或者大型批發(fā)商的貨源。

另外，多多買菜即將在蘇州新建生鮮加工PC倉，供應(yīng)商可直接將商品送往PC倉，由平臺打包封裝后，再送往中心倉。

對此，據(jù)地歌網(wǎng)了解，美團(tuán)優(yōu)選目前已經(jīng)在全國布局PC倉，規(guī)模和速度均領(lǐng)先于多多買菜。

鏈果供應(yīng)鏈的創(chuàng)始人劉水生告訴地歌網(wǎng)，PC倉是平臺做生鮮直采的充分必要條件，因?yàn)楹芏喈a(chǎn)地供應(yīng)商基本沒有做“小包裝”的能力。

實(shí)際上，美團(tuán)發(fā)力源頭直采的動作不止于此。

有媒體報道稱，近期美團(tuán)優(yōu)選正發(fā)力“統(tǒng)采”，組建相關(guān)團(tuán)隊(duì)、大力招人;對于美團(tuán)而言，總部統(tǒng)采相比于地方采購，有利于進(jìn)行內(nèi)部風(fēng)控、防止腐敗。

在劉水生看來，統(tǒng)采的意義更多是在供應(yīng)鏈端，“借助統(tǒng)采，美團(tuán)可以培養(yǎng)大供應(yīng)商，而這些供應(yīng)商對品控標(biāo)準(zhǔn)的練習(xí)，也可以沉淀成為知識庫?！?/p>

統(tǒng)采是平臺走向產(chǎn)地、走向生鮮產(chǎn)區(qū)基地的重要一環(huán)，劉水生認(rèn)為，“目前社區(qū)團(tuán)購平臺的統(tǒng)采工作還處于學(xué)習(xí)階段……相比于產(chǎn)地供應(yīng)商向全國一級二級批發(fā)市場代賣檔口發(fā)貨的規(guī)模，社區(qū)團(tuán)購依然在起量階段?！?/p>

當(dāng)然，起量之中，變局依舊有可能發(fā)生。

在社區(qū)團(tuán)購錦衣夜行之時，正是平臺發(fā)力供應(yīng)鏈的機(jī)會;而源頭直采是長線戰(zhàn)役，“笑到最后”的，或許仍然是巨頭玩家。

02長跑源頭直采的鏈路并不復(fù)雜。

過去，產(chǎn)地商品經(jīng)由層層中間環(huán)節(jié)，最終才能抵達(dá)消費(fèi)者手中;而在源頭直采鏈路中，平臺在產(chǎn)地建倉，商品從產(chǎn)地直發(fā)當(dāng)?shù)卮髠}，再經(jīng)過物流運(yùn)輸，配送給消費(fèi)者。

這一更為高效簡單的路徑，是如今的零售巨頭，正在持續(xù)推進(jìn)的變革。

2015年，以社交拼團(tuán)模式崛起的拼多多，通過農(nóng)產(chǎn)品上行模式，銷售大量直采農(nóng)貨，包括中牟大蒜、呂梁老區(qū)核桃等。

如今成功上市的叮咚買菜和每日優(yōu)鮮，也在深耕產(chǎn)地直采。例如叮咚買菜就在全國建設(shè)蔬菜基地，并且通過“買手制”的形式，深入產(chǎn)地采購農(nóng)產(chǎn)品。

有每日優(yōu)鮮的招商人員也告訴地歌網(wǎng)，線上前置倉業(yè)務(wù)對生鮮產(chǎn)品，有著明確的直采要求。

源頭直采并非新鮮事物，但即使是拼多多，作為一家綜合電商平臺，也未能大規(guī)模實(shí)現(xiàn)源頭直采的全覆蓋，而身為前置倉明星的叮咚買菜和每日優(yōu)鮮，消費(fèi)人群更集中在一二線城市。

社區(qū)團(tuán)購或許能真正破局源頭直采。

在倉配端，社區(qū)團(tuán)購?fù)ㄟ^社會化協(xié)作模式，網(wǎng)格倉采取加盟制(收取押金)、自提點(diǎn)采取分傭制，進(jìn)一步優(yōu)化中間成本。

在銷售端，社區(qū)團(tuán)購以“次日自提”、以銷定采等模式，再結(jié)合預(yù)估銷量配送的方式，又將庫存成本進(jìn)一步分?jǐn)偨o供應(yīng)商。

通過社會化協(xié)作的模式創(chuàng)新，社區(qū)團(tuán)購的中間成本持續(xù)走低，而在這關(guān)鍵一役中，各家巨頭更是以“必勝意志”，持續(xù)發(fā)力。

巨頭們高度認(rèn)可社區(qū)團(tuán)購的創(chuàng)新，在美團(tuán)王興看來，社區(qū)團(tuán)購是五年，乃至十年難得一遇的機(jī)會，這將建設(shè)起新的基礎(chǔ)設(shè)施;拼多多黃崢則認(rèn)為，買菜業(yè)務(wù)是對拼多多主業(yè)的延伸，是拼多多精神的“試金石”。

“巨頭意志+流程優(yōu)化”雙管齊下，社區(qū)團(tuán)購模式成為巨頭源頭直采試驗(yàn)的“臺風(fēng)眼”。

不過，建構(gòu)新的零售業(yè)態(tài)必定需要長時間探索，劉水生也表示，超市業(yè)態(tài)也是在一輪輪試錯中，才摸索出基地直采的路徑。

變革供銷鏈路自然是一場長跑賽，社區(qū)團(tuán)購巨頭紛紛對這條賽道發(fā)起沖擊，若以當(dāng)下來看，美團(tuán)優(yōu)選和多多買菜最有實(shí)力沖過終點(diǎn);只不過，比賽結(jié)果或?qū)⒃谌轿迥旰蟛拍芤姺謺浴?/p>

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