如何經(jīng)營(yíng)小型茶館？怎么開(kāi)好小茶樓？

茶館聚集的都是茶葉愛(ài)好者，從我國(guó)古代開(kāi)始，它就是一種娛樂(lè)中心，那時(shí)候，可以喝茶聽(tīng)書(shū)，或者喝茶聊八卦，而到現(xiàn)在，茶館依舊是一個(gè)娛樂(lè)的好地方，大家可以喝茶看書(shū)、喝茶下棋或者大牌。所以，開(kāi)茶館其實(shí)是一個(gè)沒(méi)人注意的暴利行業(yè)，那么，如何經(jīng)營(yíng)一家小型的茶館呢?

一、主題文化

既然選擇了開(kāi)一家茶樓，那么就免不了確定其主體文化。市面上出現(xiàn)了許多新型茶樓，相對(duì)于傳統(tǒng)茶樓的喝茶、下棋、聽(tīng)書(shū)、賞曲，新型茶樓則展現(xiàn)出其多元化的一面。例如經(jīng)營(yíng)一家花藝茶樓，可以讓消費(fèi)者們一邊品茶或者自主沏茶，然后學(xué)習(xí)自由插畫(huà);或者選擇網(wǎng)絡(luò)茶樓主題文化，將茶文化與互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合，茶樓中自帶有免費(fèi)無(wú)線(xiàn)網(wǎng)以及電腦設(shè)備，可以讓消費(fèi)者們喝著茶上著網(wǎng)，放松身心;也可以考慮書(shū)刊茶樓主題文化，實(shí)時(shí)更新店中書(shū)籍，讓消費(fèi)者們可以喝著茶，在休閑的環(huán)境中看書(shū)或者閑談。營(yíng)造出一種濃厚的主題文化氛圍，適時(shí)地舉行與主題文化相關(guān)的活動(dòng)，不僅可以讓相同趣味的消費(fèi)者們同聚一堂增加消費(fèi)者黏性，還能不斷吸引新的消費(fèi)者增加收益。

二、服務(wù)管理

茶樓，總體來(lái)說(shuō)是為消費(fèi)者們提供服務(wù)的地方，因此，服務(wù)可以說(shuō)是茶樓的無(wú)形產(chǎn)品，也是核心產(chǎn)品，是茶樓經(jīng)營(yíng)過(guò)程中最重要的部分。根據(jù)不同消費(fèi)者之間的差異化需求，提供人性化、定制化的貼心服務(wù)。

三、產(chǎn)品種類(lèi)

選擇經(jīng)營(yíng)一家茶樓，若店中產(chǎn)品僅僅只是喝茶的話(huà)，則難免顯得店中產(chǎn)品單一，無(wú)法滿(mǎn)足消費(fèi)者們的需求。因此，在開(kāi)一家茶樓的時(shí)候，不妨在茶樓中增加一些零食糕點(diǎn)，讓消費(fèi)者們?cè)诤炔栊蓍e的時(shí)候，也有零嘴等小吃滿(mǎn)足消費(fèi)者們的口腹之欲。當(dāng)然，這一店多營(yíng)的銷(xiāo)售模式除了滿(mǎn)足了消費(fèi)者的需求，更是擴(kuò)寬了店家的收益渠道，無(wú)疑是為店家增加了收益。

經(jīng)營(yíng)一家小茶館先要有好的主題文化，做出好的文案來(lái)，這才是吸引顧客的關(guān)鍵。其次，要做好服務(wù)管理，最后，一定要注重茶館的產(chǎn)品種類(lèi)。產(chǎn)品不可以太過(guò)單一，且一定要有好茶，要將市面上的好茶都收集起來(lái)。

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