承包學校食堂掙錢嗎？有哪些事情要多留心？

吃飯看起來是非常普通的一件事情，但是，卻是我們每個人一天當中的頭等大事，所以，餐飲行業(yè)歷來就是非常賺錢的行業(yè)。說到餐飲，我們不得不說說學校食堂承包，因為學校的人口非常集中，這里的消費者很多，不過，承包所需的費用也很貴，不知道承包食堂是否賺錢呢?

目前我國的學校規(guī)模都比較大，中學1500人以上高中能達到8000-10000人。我們就以中學1500人為例，學校食堂是按月收費，早中晚三餐一般在10元左右成本最多6元。1500人一天就是15000元的收入，成本才9000元利潤6000一天。毛利潤6000元*30天*9個月=162萬元。每年都有幾天教師會議和借場考試等等不開火的現象，不開火也不退費用，一天就可以凈賺15000元。食堂需要廚師和勤雜工10人，平均每月4500元。工人工資4500*10人*9個月=405000元，承包費用30萬每年。160萬-405000工資-30萬租金-10萬燃氣費-20萬其他費用，每年凈收入至少50萬元。承包學校食堂是個非常賺錢的行業(yè)，非常適合年輕人創(chuàng)業(yè)。

承包學校食堂可以節(jié)省學校的大量精力，讓校方把精力投放到提高教育改善方面。學校食堂外包食品安全更可靠，餐飲公司可以與經銷商直接掛鉤，可以保證食材都是新鮮蔬菜和肉類。食堂外包可以降低學校的責任風險，一旦出現食物中毒現象，餐飲公司將會承擔所有責任。學校食堂外包可以讓學校有個穩(wěn)定透明的收入，由于菜價和肉類價格不穩(wěn)定，可以避免損公肥私的現象。餐飲公司會招聘專業(yè)的廚師團隊和管理團隊，菜式花樣多味口會更好營養(yǎng)更加均勻。年輕人創(chuàng)業(yè)做學校食堂承包，一年至少凈賺50萬。

要注意什么事情？

1、要知道學校周邊的環(huán)境，學生們經常去哪吃飯，都是什么時間才回來食堂吃。

2、學生們大多喜歡吃的食物是什么樣的東西，特別是北京里的大學，學生都是天南海北的。

3、隔三差五的換換口味，要換就換家比較遠的學生的家鄉(xiāng)菜。

4、最重要的是食堂做的是人吃的飯，下面干活的人要多注意。如果食堂一年內有兩起以上的集體中毒事件，再好的飯也賣不出去。

5、萬一發(fā)生，第一時間主動向學校匯報，主動要求給學生賠償，堵住當事人的嘴是最重要的。

總的說來，承包學校食堂還是非常賺錢的，因為利潤非?？捎^。不過，我們需要管理好學校食堂，不僅學校食堂的菜色要做好，而且要特別注意餐飲衛(wèi)生，謹防中毒事件的發(fā)生，萬一不幸發(fā)生了中毒事件，那對自己是非常不利的。

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