電商賣生鮮,如何賺吆喝也賺錢

現(xiàn)象:農(nóng)民大學(xué)生一接觸互聯(lián)網(wǎng)就覺得心酸。

網(wǎng)上賣螃蟹是南京農(nóng)民網(wǎng)上“賣菜”最早、最火爆的領(lǐng)域。

然而，記者昨日在高淳區(qū)采訪了解到，該區(qū)第一批在淘寶上開店賣螃蟹的蟹農(nóng)，現(xiàn)在大多都不玩了，磚鎮(zhèn)仙尾村蟹農(nóng)于敏就是其中之一。

四年前，她是村里第一個(gè)在網(wǎng)上賣螃蟹的人。

現(xiàn)在，她的淘寶店基本成了“僵尸店”，因?yàn)樵谒_網(wǎng)店的那些年，螃蟹銷量很大，卻沒賺到錢。

除了農(nóng)民的熱情，阿里巴巴、JD.COM和Suning.cn等大型電子商務(wù)平臺(tái)也在爭(zhēng)奪土地。

在喧囂的背后，他們依然無法擺脫賺了錢卻不賺錢的尷尬。

“我2012年在淘寶上開了一家店，賣家鄉(xiāng)特產(chǎn)喬林干茶，但到目前為止利潤(rùn)率很難突破。

”浦口區(qū)農(nóng)民大學(xué)生陳雙雙說，她有三個(gè)障礙要克服。

第一，郵費(fèi)的成本。

江浙滬快遞費(fèi)用實(shí)惠，超額過高，所以客戶群一直局限在江浙滬；第二，淘寶已經(jīng)要求所有店鋪提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證等。

從去年開始，不然不會(huì)更新產(chǎn)品，但是網(wǎng)店辦理這些證照太難了；第三，現(xiàn)在店鋪賣的基本都是“裸裝”產(chǎn)品，自身的包裝認(rèn)證、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)能力都不夠。

記者從市農(nóng)委了解到，目前我市農(nóng)民通過農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、合作社、農(nóng)村創(chuàng)業(yè)大學(xué)生等在網(wǎng)上“賣菜”。

網(wǎng)上賣菜的方式有第三方平臺(tái)、自建網(wǎng)上商城、微店微商城等。

但是那么多涉農(nóng)網(wǎng)店都虧了，還賺了不少。

棲霞區(qū)井岸鎮(zhèn)水一方農(nóng)業(yè)生態(tài)園書記馬說，去年11月，他們自建了網(wǎng)上銷售平臺(tái)，但運(yùn)營(yíng)物流成本太高。

目前平臺(tái)上賣的生鮮產(chǎn)品基本都是虧損的，只有部分深加工產(chǎn)品還能賺錢，可以略微彌補(bǔ)生鮮產(chǎn)品的電銷虧損。

原因:物流貴，損耗高，貨源不穩(wěn)定。

東三鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作聯(lián)社開設(shè)的生鮮電銷平臺(tái)，曾經(jīng)是棲霞農(nóng)民網(wǎng)上“賣菜”的主要渠道之一。

不過，平臺(tái)負(fù)責(zé)人趙新奎透露，目前電銷平臺(tái)銷售額已縮減至基地總銷售額的20%左右，原因是合作聯(lián)社生產(chǎn)基地產(chǎn)品供應(yīng)季節(jié)性強(qiáng)、不穩(wěn)定，電銷物流成本高，損耗大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)無序。

“新鮮果蔬、肉禽易腐，不同的產(chǎn)品需要不同的溫度進(jìn)行儲(chǔ)存和運(yùn)輸，大大增加了開倉和運(yùn)輸?shù)某杀尽?/p>

目前生鮮電銷毛利率能有20%到30%就不錯(cuò)了，但是倉儲(chǔ)成本占三分之一，物流成本又占三分之一。

如果不能降低成本率，利潤(rùn)空間就會(huì)被擠出來。

據(jù)悉，目前包括南京生鮮產(chǎn)品在內(nèi)，大部分農(nóng)村生鮮產(chǎn)品腐爛率遠(yuǎn)高于發(fā)達(dá)國家，其中果蔬25%，肉類12%，水產(chǎn)品15%。

COM聯(lián)合SIG投資7000萬美元玩田甜果園，難以打破訂單不足、成本高、冷鏈配送難的瓶頸，大部分已經(jīng)陷入虧損。

但是巨頭一年能虧幾個(gè)億，網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)的農(nóng)民卻賠不起。

破局:提升服務(wù)，向深加工延伸。

賣螃蟹比賣辣椒螃蟹好。

"它將為全區(qū)農(nóng)民網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)提供規(guī)范化的專業(yè)服務(wù)."浦口農(nóng)業(yè)局相關(guān)人士表示，他們也想做一件事，幫助線上創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)初級(jí)產(chǎn)品線上銷售，向生態(tài)產(chǎn)品、深加工產(chǎn)品線上銷售轉(zhuǎn)變，增加生鮮電銷利潤(rùn)。

村里有40多個(gè)蟹農(nóng)在網(wǎng)上賣螃蟹。

高淳區(qū)磚墻鎮(zhèn)仙峪村負(fù)責(zé)人表示，該村正在規(guī)劃建設(shè)電子商務(wù)服務(wù)街，為農(nóng)民網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)引入網(wǎng)店包裝、網(wǎng)頁制作、物流、金融貸款等配套服務(wù)，幫助農(nóng)民網(wǎng)上“賣菜”賺錢。

“農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上銷售要從粗放型向精品包裝、儲(chǔ)運(yùn)轉(zhuǎn)變。

”市農(nóng)委市場(chǎng)信息部負(fù)責(zé)人表示，南京推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)電子信息地圖和農(nóng)業(yè)電子商務(wù)分類網(wǎng)站(含分析軟件)建設(shè)，為農(nóng)民網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)提供大數(shù)據(jù)服務(wù)。

“對(duì)于季節(jié)性強(qiáng)的農(nóng)副產(chǎn)品，發(fā)展深加工產(chǎn)品是提高網(wǎng)上銷售利潤(rùn)的有效途徑。

”淘寶南京館運(yùn)營(yíng)總監(jiān)鄭文表示，今年淘寶南京館嘗試引導(dǎo)蟹農(nóng)開發(fā)香辣蟹、香辣蝦、醉蟹等深加工產(chǎn)品在螃蟹銷售淡季，蟹農(nóng)依然可以做生意。

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